Lyofilizované brusnice – chrumkavé ovocie, ktoré si vás získa podmanivou chuťou, vôňou a vysokým obsahom vlákniny

Lyofilizované brusnice sú lahodné, mrazom sušené plody, ktoré si vás získajú hneď po prvom ochutnaní. Sú zbierané na vrchole zrelosti, čo zaručuje, že ich chuť a aróma je prakticky nerozoznateľná od čerstvých. Hlavný rozdiel však spočíva v štruktúre. Keď sa zahryznete do čerstvej brusnice, jej šťava vytečie. Lyofilizované brusnice sú však iné. Šetrnými metódami spracovania sa z nich odstráni takmer všetka voda, vďaka čomu pri zahryznutí chrumkajú. Ak však lyofilizované brusnice nasypete do jogurtu, mlieka alebo inej tekutiny, absorbujú vodu a pri konzumácii ich prakticky nerozoznáte od čerstvých.

Sušenie mrazom nielenže zachováva autentickú chuť a arómu, ale aj značné množstvo prospešných látok , ktoré by sa inak pri bežných metódach sušenia horúcim vzduchom zničili. Vďaka tomu je lyofilizácia oveľa šetrnejšou a lepšou voľbou na spracovanie aj konzervovanie. Okrem toho sa lyofilizované ovocie môže pochváliť oveľa dlhšou trvanlivosťou v porovnaní s čerstvým ovocím. Je preto ideálnou voľbou najmä počas aktivít, ako sú napríklad túry, pri ktorých sa čerstvé ovocie môže v batohu ľahko rozdrviť. Okrem toho sa môžete spoľahnúť, že vám zabezpečí prísun dobrej energie na vaše dobrodružstvá, a to aj v malom množstve. A tým, ktorí ocenia jednoduché zloženie, vyčarí lyofilizované ovocie úsmev na tvári, pretože neobsahuje žiadny pridaný cukor ani iné prídavné látky a má prirodzene vysoký obsah vlákniny.

Mrazom sušené ovocie však nie je určené len na maškrtenie, ale svoje miesto si nájde aj v kuchyni. Je ťažké odolať pokušeniu pochutnať si na ňom priamo z obalu, ale jeho všestrannosť sa rozširuje aj na to, že je príjemným doplnkom rôznych kulinárskych výtvorov. Môžete si ním posypať rannú kašu alebo jogurt, prípadne ho zakomponovať do domácej granoly, smoothies a pudingov. Môžete ho použiť aj na vytvorenie zdravých dezertov. Drvené kúsky ovocia sa dajú primiešať do cesta na sušienky, koláče alebo rolády. Samozrejme, hodí sa aj do rôznych krémov a môžete ho použiť aj ako ozdobu. Jednoducho povedané, je to všestranná pochúťka, ktorá by určite mala mať miesto v špajze každého milovníka ovocia alebo fanúšika zdravých snackov.

Lyofilizované brusnice a ich výhody

• sú mrazom sušené brusnice, ktoré si zachovávajú maximálne množstvo prospešných živín
• majú vynikajúcu autentickú chuť a vôňu
• sú bez prídavných látok
• sú bez pridaného cukru
• majú vysoký obsah vlákniny
• sú spracované najšetrnejšími metódami spracovania
• majú dokonale chrumkavú štruktúru
• majú dlhšiu trvanlivosť v porovnaní s čerstvým ovocím
• sú ideálne ako občerstvenie, kedykoľvek naň dostanete chuť
• hodia sa do kaší, jogurtov a smoothies
• môžu sa pridávať do cesta a krémov na dezerty
• sú ideálne na ozdobenie sladkých receptov

Zloženie

Lyofilizované brusnice (Vaccinium macrocarpon).

Dávkovanie

Konzumujte kedykoľvek počas dňa ako súčasť vyváženej stravy.

Tabuľka nutričných hodnôt